◎缘 起
　　 台湾的东北角海域为黑潮与太平洋沿岸流交会之处，海洋资源丰富，每当渔船出海捕渔，总能满载而归，各式各样的鱼虾蟹贝，是螃蟹博物馆馆藏最大的来源。博物馆成立於八十八年，在标本制作技术及活体养殖技术越趋精良後，目前占地约两百五十坪，为全世界最大也是唯一的一座以螃蟹为收藏主题的博物馆。

◎成立宗旨
　　台湾四面环海，海洋资源丰富，无论在生活、娱乐上，提供了人们物质与精神上的需求。
近几年来，人类对大海予索予求，大量破坏，海洋资源枯竭，无论是物种或数量都在急速的递减。成立螃蟹博物馆的宗旨，是为了让後代子孙能看到台湾原有的东西，了解台湾多样的生物，同时也提供一个环境，让国内外研究螃蟹的学者或有兴趣的人士有一个交流管道，广为蒐集资讯，建立完整资料，意见流通。

　　而透过轻松的解说教育，更能让一般民众深入了解螃蟹的习性，藉此引发大家对海洋的认识，对海洋投注一份关心与维护，共同促进海洋的永续经营、人与海洋的和谐共存。所以，螃蟹博物馆的成立宗旨，可以说是教育的、学术研究的、生态保育的。

◎馆 藏
螃蟹博物馆虽然以收藏各式螃蟹为主，不过也广泛收藏属於同样甲壳十足类家族的虾类和寄居蟹类，总共约五百多种，近二千件标本及活体，除了积极提供国际学术研究交流外，更致力教育推广，将教育与娱乐结合，使保育观念散布至社会每一角落。而且有别於一般博物馆的是在这里大多数馆藏都是常态性展示，有兴趣的游客无论何时到访，都能一睹螃蟹博物馆的全貌。
◎标本区
本区以主题方式呈现，包括螃蟹的演化、食用的文化及螃蟹的自卫术等，你可以透过栩栩如生的标本，仔细观察各种螃蟹的型态特徵，从生物的、科学的、民俗的、甚至艺术的角度来研究与欣赏。

◎生态区
　　本区以螃蟹栖地的海拨高度为轴，从淡水溪流、海岸林、河口湿地、沙滩、潮间带、深海等作一完整的呈现。在这里，你可以尽情的观察螃蟹有趣的生活行为，摄食的模样、伪装的功夫等，经由专业的解说导览，引领大家一同进入多采多姿的螃蟹世界。